Volumen: 0.75l
Alkoholgehalt: 7.5%
Anbaugebiet: Mosel
Sorte: Riesling
 
Die Trauben für unsere Lagen - Rieslinge werden ausschließlich in Steillagen auf 400 millionen Jahre altem, dunklen Devonschiefer handverlesen. Die erste Nase ist zu Beginn sehr verhalten, nach dem Schwenken rückt ein sanfter Duft von Kokos in den Vordergrund dazu gesellt sich eine intensive Schieferwürze. Am Gaumen findet sich eine ausgeprägte Süße vor, welche nicht opulent wirkt sondern dank der erfrischenden Säure, dem Wein eine straffe Textur verleiht. Ein zarter Schmelz wirkt am Gaumen sehr charmant. Die Frucht ist auch am Gaumen noch verhalten, jedoch auch hier der Geschmack von Kokos, begleitet von frischen gelben Zitronen. Der Geschmack von gelben Zitronen zieht sich bis in den Abgang und sorgt mit viel Frische für eine schöne Länge.
 
Passt wunderbar zur asiatischen Küche