Volumen: 0.75l

Alkoholgehalt: 13%

Anbaugebiet: Franken

Sorte: Silvaner

Mit 91 Punkten im Vinum Wineguide Deutschland 2023 und bei wein.plus von Marcus Hofschuster mit 90 Punkten ausgezeichnet! Mit 89 Punkten von Gerhard Eichelmann - Deutschlands Weine 2023 bewertet!  

 im Duft _Tabak _Heu & Waldhonig 

am Gaumen _Zitrone _blumig

Ausbau _spontanvergoren _großes Holzfass _7 Jahre Hefelagerung; immer wieder Zugabe frischer Hefe _abgefüllt 04/2022 Anbau _ertragsreduziert _selektive Handlese _Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger   Lage _Escherndorfer Fürstenberg; umrahmt den Escherndorfer Lump _geöffnet von Süden nach Osten _tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Passt zu: Käse, Lamm, Rind, Schwein, Wild