Weingut Schäffer, Franken Qualitätswein 0.75l
Alkoholgehalt: 12.5%
Anbaugebiet: Franken
Sorte: Riesling
 
Mit 90 Punkten bei Vinum Weinguide Deutschland 2024 und mit 88 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster bewertet!  
Auch Der Feinschmecker führt unseren Riesling als Probiertipp auf 
(siehe Die 555 besten Weingüter Deutschland 2024)!
 
im Duft
_helles Steinobst & Citrusfrüchte
_Zitruszest
_hefige & mineralische Töne
am Gaumen
_frische pflanzliche und kräutrige Noten
_präsente Säure, etwas Hefe, Noten von Rauch

Ausbau
_spontanvergoren
_Stahltank
_18 Monate Hefelagerung

Anbau
_ertragsreduziert
_Alte Reben
_selektive Handlese
_Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger

Lage
_Escherndorfer Lump; eine der besten Lagen Deutschlands
_nach Süden geöffneter Talkessel
_hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung
_tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett