Volumen: 0.75l

Alkoholgehalt: 12.5%

Anbaugebiet: Franken

Sorte: Silvaner

Mit jeweils 90 Punkten bei wein.plus von Marcus Hofschuster und bei Vinum Weinguide Deutschland 2025 bewertet; sowie mit 91 Punkten bei Eichelmann - Deutschlands Weine 2025!

Zudem erreichen wir mit diesem Wein beim Internationalen Silvaner Preis 2024 satte 91 Punkte!

im Duft _gebfruchtige, nussige Spuren _ein Hauch Tabak & Rauch _fein vegetabil

am Gaumen _reife, saftige Frucht mit vegetabilen & floralen Aromen _feine Säure, zarter Griff, ein wenig süßlicher Schmelz _kreidig-salzige Noten & ein Hauch Tabak  

Ausbau _spontanvergoren _Holzfass _24 Monate Hefelagerung Anbau _ertragsreduziert _Alte Reben _selektive Handlese _Bewirtschaftung ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger Lage _nur die Filetstücke des Escherndorfer Lumps; eine der besten Lagen Deutschlands _nach Süden geöffneter Talkessel _hält kalte Winde ab und potenziert die Sonnenstrahlung _tiefgründige Erdauflage aus tonigem Lehm mit Muschelkalkskelett

Passt zu: Käse, Lamm, Rind, Schwein